Easy Leaf Tea autorstwa Timothy'ego d'Offay

Ta pięknie opracowana i fascynująca książka to doskonały wybór dla osób pragnących pogłębić swoją wiedzę o herbacie, jej kulturze i doskonalić umiejętności parzenia.

Timothy d’Offay z Postcard Teas przeprowadzi Cię przez wybór odpowiedniej wody, różne narzędzia do parzenia, aż po zaawansowane techniki, takie jak Flow Brewing. Timothy szczegółowo omawia również wszystko, co związane z Matchą, i podaje pyszne przepisy wykorzystujące ten niesamowity, mielony na kamieniu ceremoniał herbaciany.

Więcej o Timothy d’Offay

Ponad 20 lat temu, podczas pobytu w japońskim Kioto, Timothy zachwycił się kulturą herbaty i jej uprawą. W 2008 roku założył Postcard Teas – specjalistyczną firmę herbacianą kładącą nacisk na pochodzenie i małe plantacje (drobnych producentów uprawiających mniej niż 15 akrów). Firma posiada sklep w londyńskiej dzielnicy Mayfair.