Category: 緑茶
鹿児島県霧島市で川口姉妹が育てた、この大走り新茶は、春の始まりに摘まれた超早期の一番茶です。生き生きとした旨味が豊かで、鮮やかな青草のニュアンスと、ほのかな若アスパラガスの風味が広がります。
川口姉妹の新茶は、フレッシュな日本の緑茶です。90秒と短時間で抽出するのが最適で、繊細でありながら爽快な草のような味わいの一杯に仕上がります。高品質な一番茶に典型的な、最初の一口に感じる旨味が特徴です。
午後に甘いものと一緒にお楽しみください。この特別なお茶を最大限に味わうには、茶葉を2回使用することをおすすめします。
ご注意: これは素晴らしい小ロットのお茶であり、そのため、じっくりと味わい、楽しむためのものです。1本のチューブには25g入っており、20杯分のお茶に相当します。
Brewed a cup this morning and the first sip hit me with that bright, vegetal sweetness—you can really taste how early it was picked. The liquor is so lively, almost juicy, and the umami lingers in a way that makes you want another steep immediately.
First sip and I actually laughed out loud—the umami hits like a light broth, then that bright vegetal snap follows right after. The leaves are so fresh and tender you can tell they were picked at the very start of spring. Already on my second brew and it's still sweet and lively.
I’d been curious about ultra-early shincha for ages, and this one delivers—the umami depth on the second steep really caught me off guard, in the best way. It’s bright and vegetal but with a sweetness that lingers, and the leaves are so tender you can tell they were picked at the very beginning of s
