Polvere di Hojicha

L'hojicha è un tradizionale tè verde giapponese tostato, noto per il suo aroma caldo e tostato e per il suo contenuto naturalmente basso di caffeina. Sebbene di solito venga gustato come tè in foglie, questa polvere di hojicha finemente macinata è progettata per essere montata e produce un latte particolarmente delizioso.

Coltivato dalla famiglia Kinezuka sulle colline di Shizuoka, questo sencha di prima raccolta viene leggermente tostato e finemente macinato per creare la sua caratteristica profondità. Come fondatori della cooperativa NaturaliTea, la famiglia promuove un'agricoltura sostenibile e senza pesticidi dal 1976, lavorando in armonia con la terra per produrre tè espressivi. Il loro approccio attento produce un hojicha liscio e riscaldante con note tostate profonde e una dolcezza maltata delicata: la base perfetta per un ricco e tostato latte all'hojicha.