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Easy Leaf Tea di Timothy d'Offay

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Category: Prodotti

Questo libro splendidamente curato e affascinante è perfetto per chi desidera approfondire la conoscenza del tè, della sua cultura e perfezionare le proprie abilità di infusione.

Timothy d'Offay, di Postcard Teas, ti guida nella scelta dell'acqua, degli strumenti di infusione, fino alle tecniche più avanzate come la Flow Brewing. Timothy approfondisce anche tutto ciò che riguarda il Matcha e propone alcune deliziose ricette che utilizzano questo straordinario tè cerimoniale macinato a pietra.

Ulteriori informazioni su Timothy d'Offay

Vivendo a Kyoto, in Giappone, oltre 20 anni fa, Timothy è rimasto affascinato dalla cultura del tè e dalla sua coltivazione. Nel 2008 ha fondato Postcard Teas, un'azienda specializzata in tè che pone l'accento sulla provenienza e sui piccoli produttori (coloro che coltivano meno di 15 acri). Hanno un negozio a Mayfair, Londra.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 16 reviews)

Eva E. ★★★★★

The brewing techniques section alone is worth the price—I’ve already improved my steep times and water temps just by following along. It’s the kind of book you keep on the kitchen counter, not the shelf.

Chloe ★★★★★

Flipping through the pages felt like a mini trip to a tea house, the photography and layout are gorgeous. The brewing guidance is detailed but never preachy, and I’ve already improved my gongfu sessions just from the steep-time charts.

Michael E. ★★★★★

The way it breaks down tea culture alongside practical brewing tips makes it feel like a masterclass you can revisit anytime. I’ve already tried the steeping advice on my usual oolong and noticed a real difference in clarity and depth. It’s the kind of book that turns a casual drinker into a curious

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