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Easy Leaf Tea von Timothy d'Offay

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Category: Produkte

Dieses wunderschön gestaltete und faszinierende Buch ist ideal für alle, die ihr Wissen über Tee, seine Kultur und ihre Aufbrühfähigkeiten vertiefen möchten.

Timothy d’Offay von Postcard Teas führt Sie durch die Wahl des richtigen Wassers, verschiedene Aufbrühwerkzeuge bis hin zu fortgeschrittenen Techniken wie dem Flow Brewing. Timothy geht außerdem ausführlich auf alles rund um Matcha ein und stellt einige köstliche Rezepte vor, die diesen erstaunlichen, steingemahlenen Zeremonientee verwenden.

Weitere Informationen zu Timothy d’Offay

Als Timothy vor über 20 Jahren im japanischen Kyoto lebte, faszinierte ihn die Teekultur und der Teeanbau. 2008 gründete er Postcard Teas, ein Spezialitäten-Teounternehmen, das den Schwerpunkt auf Herkunft und kleine Teeproduzenten (Kleinbauern mit weniger als 15 Hektar Anbaufläche) legt. Sie haben ein Geschäft im Londoner Stadtteil Mayfair.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 16 reviews)

Eva E. ★★★★★

The brewing techniques section alone is worth the price—I’ve already improved my steep times and water temps just by following along. It’s the kind of book you keep on the kitchen counter, not the shelf.

Chloe ★★★★★

Flipping through the pages felt like a mini trip to a tea house, the photography and layout are gorgeous. The brewing guidance is detailed but never preachy, and I’ve already improved my gongfu sessions just from the steep-time charts.

Michael E. ★★★★★

The way it breaks down tea culture alongside practical brewing tips makes it feel like a masterclass you can revisit anytime. I’ve already tried the steeping advice on my usual oolong and noticed a real difference in clarity and depth. It’s the kind of book that turns a casual drinker into a curious

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