Easy Leaf Tea od Timothy d'Offay
Category: Produkty
Tato krásně sestavená a fascinující kniha je ideální pro ty, kteří chtějí prohloubit své znalosti o čaji, jeho kultuře a zdokonalit své dovednosti při přípravě.
Timothy d’Offay z Postcard Teas vás provede výběrem vody, různými nástroji na přípravu čaje až po pokročilejší techniky, jako je Flow Brewing. Timothy se také podrobně věnuje všemu, co souvisí s Matchou, a nabízí několik lahodných receptů, které využívají tento úžasný mletý ceremoniální čaj.
Více informací o Timothy d’Offay
Během svého pobytu v japonském Kjótu před více než 20 lety Timothy propadl čajové kultuře a pěstování čaje. V roce 2008 založil Postcard Teas, specializovanou čajovou společnost, která klade důraz na původ a malé čajové plantáže (malé producenty, kteří obhospodařují méně než 15 akrů). Mají obchod v londýnské čtvrti Mayfair.
